Взрослая и детская практическая нутрициология (510ч)
Изучите методики составления рационов для детей и взрослых, получите две квалификации в области нутрициологии и начните карьеру в популярной сфере питания
- Вид программы: Профессиональная переподготовка
- Квалификации: Нутрициолог. Детский нутрициолог
- Формат обучения: дистанционно*
- Продолжительность обучения:
21 неделя (5 мес.)
- Ближайшие наборы: ноябрь 2024
6 500₽ до 10.11.2024
на 12 месяцев без первого взноса
- первый платеж: 0 ₽
- комфортные сроки: до 12 месяцев
- на 2 мес (раз в 2 недели) | без комиссии
- на 4-6 мес | с комиссией
О курсе
- Онлайн-обучение — проходите лекции, когда вам удобно, и не тратьте время на дорогу
- Практические задания с обратной связью от экспертов — чтобы сразу погрузиться в профессию
- Разбор реальных кейсов от специалистов-практиков — помогут избежать ошибок в начале пути
- Бесплатный доступ к библиотеке из 10 000+ вебинаров — прокачивайте знания в разных сферах
Кому подойдет программа:
Задача программы
Подготовить специалистов, способных оказывать профессиональную помощь в области питания людям всех возрастов.
- Консультируете по вопросам здорового питания, снижению веса, набору массы.
- Разрабатываете и корректируете индивидуальные рационы для взрослых и детей, обеспечивая оптимальное здоровье и развитие.
- Учитываете физиологические особенности и потребности различных возрастных групп при составлении рационов.
- Проводите анализ пищевых привычек клиентов.
- Предупреждаете и исправляете типичные ошибки в питании.
- Сопровождаете клиентов в процессе внедрения здорового питания, обеспечивая контроль, корректировку и психологическую поддержку.
По окончании обучения вы получите:
- Анатомия и физиология пищеварительной систем
- Основы диетологии и нутрициологии
- Пищевые технологии
- Психология пищевого поведения
- Организационно-методические основы деятельности нутрициолог
- Основы физиологии ребенка в работе нутрициолога
- Диагностика здоровья ребенка
- Составление индивидуального плана работы
- Консультирование родителей по вопросам питания ребенка
- Организация работы детского нутрициолога
Чему вы научитесь
- Анализировать процесс обмена веществ и его регулирование, включая гидролиз и всасывание питательных веществ, функции пищи и роль минеральных веществ.
- Понимать процессы пищеварения, обмена веществ и их взаимосвязь с общим здоровьем человека.
- Применять принципы лечебного питания и адаптировать его для разных групп населения и при неблагоприятных факторах.
- Оценивать физико-химические свойства, качество, безопасность продуктов и их сочетаемость для составления сбалансированного рациона.
- Выявлять и оценивать пищевые паттерны и дефицитные состояния клиента.
- Оценивать пищевое поведение клиентов и разрабатывать индивидуальные планы питания.
- Составлять рационы для различных групп населения: дети, пожилые люди, спортсмены, люди с хроническими заболеваниями и т. д.
- Проводить консультации, поддерживать мотивацию клиента и контролировать достижение целей.
- Понимать развитие и нарушения в развитии детей от 0 до 17 лет.
- Подбирать витамины и нутрицевтики в соответствии с потребностями ребенка.
- Интерпретировать результаты лабораторных анализов и формулировать заключения по ним.
- Работать с семьей для формирования здоровых пищевых привычек у детей.
- Организовывать рабочие процессы и использовать приложения для эффективной работы.
- Без первого платежа
- Рассрочка до 12 месяцев
- Без переплаты по процентам
- Без комиссии на 2 месяца: платите частями раз в 2 недели
- Для оплаты достаточно только ФИО и номера телефона
- Дату каждого платежа вы видите при оплате
Все обучение, включая итоговую аттестацию, проходит на удобной платформе дистанционного образования. Ни на одном этапе не нужно приезжать в учебный центр.
Специалист отдела по организации приема ответит на все вопросы
Использование, воспроизведение и распространение данного объекта интеллектуальной собственности (учебного плана и описания программы) без согласия правообладателя преследуется по закону. Объекты интеллектуальной собственности задепонированы, имеется охранный документ.
Обзор программы профессиональной переподготовки «Взрослая и детская практическая нутрициология» с присвоением квалификации «Нутрициолог. Детский нутрициолог»
п/п
Модуль I. Общие представления о обмене веществ
- Общие закономерности процесса обмена веществ
- Физиология гидролиза и всасывания питательных веществ
- Патофизиология гидролиза и всасывания питательных веществ
- Основные функции пищи. Особенности и нормы питания человека. Часть 1
- Основные функции пищи. Особенности и нормы питания человека. Часть 2
- Энергетический обмен. Пластический обмен
- Регуляция обмена белков, углеводов, жиров
- Минеральные вещества и микроэлементы, их роль в обмене веществ
Модуль II. Состав тела и экскреторная система человека
- Состав тела человека. Понятие о нормальных темпах снижения веса
- Экскреторная система организма. Часть 1
- Экскреторная система организма. Часть 2
Практикум:
Составить сбалансированный рацион с учетом затрат энергии на основании изученного лекционного и видеоконтента.
Модуль I. Лечебное питание в нутрициологии и диетологии
- Понятие о различных видах питания
- Лечебное питание, его принципы и роль в работе нутрициолога
- Лечебное питание при стрессе и воздействии неблагоприятных факторов внешней среды
- Особенности питания различных групп населения
- Современные тенденции в диетологии
Модуль II. Свойства и сочетаемость пищевых продуктов и их составляющих
- Физико-химические свойства пищевых продуктов
- Пищевая ценность белков, жиров и углеводов, классификация нутриентов, нормы потребления
- Роль витаминов и минеральных веществ в питании и коррекция нарушения витаминной недостаточности
- Сбалансированность животных и растительных белков, жиров и углеводов в рационе
- Сочетаемость продуктов
Практикум:
Составить план питания при артериальной гипертензии с указанием того, какие продукты следует добавить в рацион и каковы будут нормы потребления (белков, жиров, углеводов).
Модуль I. Выбор, хранение и первичная обработка продуктов питания
- Гигиеническая оценка качества и безопасности пищевых продуктов
- Выбор и хранение продуктов питания. Часть 1
- Выбор и хранение продуктов питания. Часть 2
- Первичная обработка продуктов питания. Часть 1
- Первичная обработка продуктов питания. Часть 2
Модуль II. Новые технологии производства пищи, ошибки при выборе продуктов питания
- Новые технологии производства пищи, проблема ГМО, фастфуд. Часть 1
- Новые технологии производства пищи, проблема ГМО, фастфуд. Часть 2
- Ошибки при выборе продуктов питания
Практикум:
Провести анализ списка покупок и продуктов на кухне, распределив их по категориям: первичная обработка, вторичная обработка, третичная обработка, ультраобработанные продукты.
Модуль I. Культура питания и психологическое влияние пищи
- Культура питания и роли пищевых паттернов. Психологическое влияние пищи. Часть 1
- Культура питания и роли пищевых паттернов. Психологическое влияние пищи. Часть 2
Модуль II. Психологическая диагностика пищевого поведения
- Оценка пищевого поведения клиента
- Выявление пищевых паттернов клиента
Практикум:
Решить кейс-ситуацию.
Модуль I. Диагностика нутритивного статуса и организация рационального питания человека
- Оценка нутритивного статуса клиента. Часть 1
- Оценка нутритивного статуса клиента. Часть 2
- Алгоритм составления индивидуального рациона питания
- Организация рационального питания человека и питания для снижения веса. Ключевые принципы
- Расчет калорийности блюд. Примеры программ питания
- Расчет калорийности блюд и продуктов питания
Модуль II. Консультирование клиента по внедрению индивидуального рациона питания
- Роль двигательной активности при снижении веса. Рекомендации по выбору двигательной активности
- Методы контроля, фиксации, оценки достижимости целей
- Методика проведения индивидуальных консультаций, выявление потребностей и формирование целей клиента. Методы коммуникации и позитивной мотивации при соблюдении рациона питания. Техники работы с возражениями клиентов
Практикум:
Решить кейс-ситуацию и составить план работы по итогам решения.
Модуль I. Физиологические особенности детей младенческого и раннего возраста
- Развитие ребенка от 0 до 1 года
- Развитие ребенка от 1 до 3 лет
- Нарушения в развитии детей до 3 лет
Модуль II. Физиологические особенности детей дошкольного и младшего школьного возраста
- Развитие ребенка от 3 до 7 лет
- Развитие ребенка от 7 до 11 лет
- Нарушения в развитии детей до 11 лет
Модуль III. Физиологические особенности детей среднего и старшего школьного возраста
- Развитие ребенка от 11 до 17 лет
- Нарушения в развитии детей до 17 лет
Практикум:
Заполнить анкету в виде эссе: «В чем заключается мотивация Слушателя обучиться на нутрициолога?».
Модуль I. Первичная диагностика нарушений здоровья, питания и образа жизни ребенка
- Выявление дефицитных состояний у детей
- Методы диагностики нарушений здоровья и образа жизни ребенка
- Анализ дневника питания ребенка
Модуль II. Интерпретация лабораторных анализов
- Рекомендация лабораторных анализов и тестов нутрициологом
- Общий, биохимический анализ крови и анализ мочи
- Анализы, связанные с системой пищеварения
- Формулировка заключения нутрициолога по результатам обследования
Практикум:
Проанализировать состояние ребенка и составить дневника питания.
Провести консультацию/анкетирование по вопросам диагностики здоровья ребенка: опрос/осмотр; анализ полученных данных; дневник питания; интерпретирование лабораторных анализов.
Модуль I. Основы сбалансированного питания
- Анализ и расшифровка составов продуктов
- Составление сбалансированного рациона
Модуль II. Составление индивидуального рациона питания для ребенка
- Разработка плана питания для похудения и набора веса
- Разработка плана питания для восполнения дефицитов и поддержки иммунитета
- Разработка плана питания при пищевых непереносимостях и проблемах с ЖКТ
- Разработка плана питания в других клиентских случаях
Модуль III. Составление рекомендаций по образу жизни ребенка
- Физическая активность ребенка
- Режим сна и бодрствования ребенка
- Антистресс-практики для детей
- Подбор безопасной посуды, игрушек, косметических средств для ребенка
Модуль IV. Подбор нутрицевтической поддержки
- Витамины и минералы в нутрициологии
- Нутрицевтики и их роль в жизни ребенка
- Подбор нутрицевтиков при составлении индивидуального плана питания ребенка
Практикум:
Провести анализ состава продуктов, которые позиционируют себя как «полезные», и выбрать потенциально проблемные ингредиенты.
Проанализировать и скорректировать рацион клиента (кейс).
Провести анализ состояния клиента и подобрать соответствующие диеты.
Модуль I. Психологические аспекты работы нутрициолога с семьей
- Роль семьи в работе нутрициолога с ребенком
- Формирование здоровых привычек семьи
Модуль II. Работа нутрициолога с подростками
- Особенности подросткового периода
- Выстраивание взаимодействия с подростками
Практикум:
Заполнить таблицы «Признаки избирательности в еде» и «Признаки расстройства пищевого поведения у школьников/подростков» вместе с клиентом.
Провести анализ пищевого поведения ребенка.
Модуль I. Организационные аспекты в работе нутрициолога
- Форматы и стратегии консультирования
- Приложения для организации работы нутрициолога
- Границы компетенций детского нутрициолога
Модуль II. Маркетинговые аспекты в работе нутрициолога
- Коммуникативные навыки в работе с клиентом
- Ценовая политика и продвижение
Практикум:
Заполнить анкету в виде эссе: «Формирование образа личного бренда специалиста».
Разработать персонализированный рацион для ребенка.
Составить рекомендации по образу жизни и нутрицевтической поддержке.
№ п/п | Наименование модулей и тем | Общая трудоемкость, в акад. час. | Работа обучающегося в СДО, в акад. час. | Формы промежуточной аттестации | |
Лекции | Практические занятия и / или тестирование | ||||
1. | Анатомия и физиология пищеварительной системы | 66 | 30 | 36 | ДЗ |
2. | Основы диетологии и нутрициологии | 52 | 26 | 26 | ДЗ |
3. | Пищевые технологии | 48 | 20 | 28 | З |
4. | Психология пищевого поведения | 20 | 16 | 4 | З |
5. | Организационно-методические основы деятельности нутрициолога | 64 | 30 | 34 | ДЗ |
6. | Основы физиологии ребенка в работе нутрициолога | 50 | 30 | 20 | З |
7. | Диагностика здоровья ребенка | 60 | 30 | 30 | ДЗ |
8. | Составление индивидуального плана работы | 60 | 30 | 30 | ДЗ |
9. | Консультирование родителей по вопросам питания ребенка | 40 | 20 | 20 | З |
10. | Организация работы детского нутрициолога | 40 | 20 | 20 | ДЗ |
Итоговая аттестация | 10 | Итоговый междисциплинарный экзамен | |||
ИТОГО | 510 |
- Документ имеет юридическую силу в государственных и частных компаниях на территории иностранных государств** и России.
- Сведения о документе вносятся в ФИС ФРДО в течение 60-и дней с даты выдачи документа. Инструкция
- Диплом отправляем бесплатно «Почтой России» в течение 14-и рабочих дней после успешного завершения обучения.
Сведения о документах о квалификации (об удостоверениях о повышении квалификации, дипломах о профессиональной переподготовке) вносятся в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении (ФИС ФРДО) в течение 60-и дней с даты выдачи соответствующего документа.
Сведения о выданных свидетельствах о профессии рабочего или о должности служащего вносятся в течение 3 рабочих дней.
Дополнительно Вы можете получить сертификат компетенций
C перечнем освоенных трудовых функций, соответствующих профессиональному стандарту. Предоставьте этот сертификат руководителю (работодателю), подтвердите соответствующие профессиональному стандарту компетенции! Сертификат может учитываться в процессе аттестации.
Обратите внимание!
Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора. Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.
Обучающимся от юридического лица необходимо отправить бумажные документы почтой до окончания обучения.
Для поступления гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:
- Документ о высшем (диплом бакалавра, специалиста или магистра, диплом об окончании аспирантуры, ординатуры или ассистентуры-стажировки) или среднем профессиональном образовании*.
- Документ, удостоверяющий личность и гражданство.
- Страховой номер индивидуального лицевого счёта (СНИЛС).
- Справку с места учёбы для студентов, проходящих обучение в заведениях высшего и среднего профессионального образования (при необходимости).
- Свидетельства об изменении фамилии, имени, отчества (при необходимости).
Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников отдела по организации приема по телефону или через форму обратной связи.
*программой дополнительного профессионального образования могут быть установлены дополнительные требования к категории обучающихся. Подробнее Вы можете узнать по телефону или через форму обратной связи.
Любой обучающийся может получить беспроцентную рассрочку от банка на программы профессиональной переподготовки. Рассрочка предоставляется на срок до 12 месяцев без первого взноса.
Подробности по графику рассрочки, сумме платежа и другим интересующим вас вопросам необходимо уточнять у специалистов отдела по организации приёма.
Вы можете вернуть 13 % от стоимости обучения, являясь налогоплательщиком РФ в виде социального налогового вычета, обратившись в ФНС России по месту постоянной регистрации.
Запросить документы для получения налогового вычета необходимо в отделе по организации учебного процесса. Проверка документов после подачи в ФНС осуществляется в течение трёх месяцев. Если ответ положительный, то осуществляется возврат средств.
Обратите внимание, что декларация и заявление заполняются и подаются Слушателем самостоятельно.
Мы предоставляем скидки нашим обучающимся при коллективной заявке на обучение, при повторном обучении, а также некоторым льготным категориям граждан.
- 3% лауреатам и победителям конкурса «Учитель года» или «Воспитатель года».
- 3% на обучение группой от 3 до 6 человек.
- 7% на обучение группой от 12 до 18 человек.
- 10% на обучение группой от 19 человек и более.
- 3% лауреатам и победителям конкурса «Учитель года» или «Воспитатель года».
- 5% при повторном обучении.
- 5% многодетным родителям.
- 5% лицам, подвергшимся радиации вследствие аварии на Чернобыльской АЭС (с подтверждающими документами).
- 5% как матери-одиночке, вдове (вдовцу) с ребенком до 18 лет.
- 5% пенсионерам, малоимущим, военнослужащим в отставке, участникам боевых действий, ветеранам труда.
- 5%-30% при поступлении на несколько программ одновременно или последовательно*.
- 5% как обучающимся (обучившимся) в организациях-партнерах.
- 5% как поступающим на 2 и более программы параллельно*, кроме направления предметной подготовки учителей.
*Оплата 2 программ до начала обучения. Также возможно предоставление индивидуального коэффициента снижения стоимости по заявлению поступающего. Коэффициенты снижения стоимости не суммируются друг с другом.
Все скидки регламентируются приказом о коэффициенте снижения стоимости.
Да, АНО ДПО «ВГАППССС» имеет полный пакет документов, обеспечивающих право вести образовательную деятельность.
Для проверки наличия лицензии можно использовать государственный сайт http://obrnadzor.gov.ru. В разделе «Сводный реестр лицензий» следует ввести название нашей организации или её ИНН 3460061960. После этого нужно нажать кнопку «Поиск». Лицензия на ведение образовательной деятельности выдана бессрочно. АНО ДПО «ВГАППССС» имеет полномочия, которые есть у аналогичных государственных академий.
Копии лицензии, свидетельства о регистрации юридического лица, документа о постановке на налоговый учёт и др. есть на сайте. Чтобы посмотреть и при необходимости сохранить их, перейдите из главного меню в раздел «Лицензия и документы».
На официальном сайте vgaps.ru откройте страницу «Наши выпускники». После этого зайдите в раздел «Отзывы» и ознакомьтесь с мнением реальных людей об обучении в Академии. Вы можете просмотреть отзывы выпускников из различных городов России – в этом вам поможет карта. Помимо отзывов на сайте есть электронные копии грамот, сертификатов и благодарственных писем от юридических лиц, а также фото выпускников.
Обучение по такой программе – способ освоить новую профессию на основе ранее полученного образования. В дипломе выпускника указывается его ФИО, наименование учебной организации, название и длительность программы. Документ заверяется подписью руководителя и печатью АНО ДПО «ВГАППССС».
Да, программы полностью соответствуют требованиям действующего законодательства. Программы профессиональной переподготовки – минимум 250 часов.
Да, такой вариант предусмотрен для программ переподготовки и профессионального обучения. Мы предоставляем рассрочку без участия банка, поэтому проценты при предоставлении рассрочки не взимаются. Для согласования индивидуального графика платежей нужно связаться со специалистом отдела по организации приема. Позвоните по телефону 8(800)550-74-37 или заполните электронную форму обратной связи.
Можете, если вы – плательщик НДФЛ. Налоговый вычет оформляется на основании заявления, которое гражданин подаёт в органы ФНС по месту регистрации. Размер суммы, предназначенной для возврата, составляет 13 % от стоимости курсов. Обратитесь к специалистам отдела по организации приема за консультацией и помощью в подготовке пакета документов для получения этого социального вычета.
Паспорт гражданина России, номер СНИЛС и диплом о высшем или среднем профессиональном образовании, а также заявление установленного образца. Помимо этого, может потребоваться справка из образовательной организации (от обучающихся в колледжах и вузах) и документ, подтверждающий изменение фамилии, имени или отчества, если они не совпадают с ФИО в дипломе.
Нерезидент/иностранный гражданин может уточнить перечень документов для поступления у специалиста отдела по организации приема. Проконсультироваться по вопросам легализации и перевода иностранных документов можно у работников ФГБУ «Главэкспертцентр».
Занятия по программам стартуют в течение всего календарного года. Дату начала занятий по конкретной программе можно уточнить у специалиста отдела по организации приема.
Да. Поступление на программы профессиональной подготовки возможно для лиц, обучающихся по программам ВО или СПО при предоставлении справки об обучении или о периоде обучения.
Зависит от выбранной программы. Большинство курсов не предполагают особых требований к профессии Слушателя, но для обучения по некоторым программам необходимо иметь специализированное образование. Подробную информацию можно получить в отделе по организации приема.
Да, на программы профессионального обучения и дополнительные общеобразовательные программы.
Одновременно — нет. После окончания школы абитуриент может поступить в колледж или вуз, а затем записаться на программу профпереподготовки. Для зачисления на курс АНО ДПО «ВГАППССС» нужно предоставить справку из учебного заведения — вы не сможете это сделать, пока не станете студентом. Документ о квалификации в таком случае выдаётся только после получения диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.
Обычный компьютер, смартфон или планшет, подключенный к интернету. Кроме того, вам понадобятся стандартные офисные приложения (Word, Excel).
Для расторжения договора об оказании образовательных услуг нужно написать заявление. Если процесс обучения не завершен, Слушателю может быть выдана справка из учебного заведения, за исключением случая, когда человек заключил договор, но обучаться не начал.
Обратитесь к сотрудникам отдела организации обучения.
После окончания программы продолжительностью свыше 250 часов Вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
Слушателям, успешно окончившим программы дополнительного профессионального образования, в соответствии с приказом Министерства образования и науки РФ от 1 июля 2013 г. № 499 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по дополнительным профессиональным программам» выдаётся диплом установленного образовательной организацией образца, вне зависимости от типа и формы собственности образовательной организации.
Да, АНО ДПО «ВГАППССС» выдаёт документы о квалификации установленного организацией образца, возможность выдачи образовательной организацией документов установленного образца регламентирована приказом Минобрнауки РФ №499.
Нет. Форма обучения и применяемые технологии не указываются в документах о квалификации, выдаваемых АНО ДПО «ВГАППССС».
Документ подготавливается в течение 14 рабочих дней. Обучающийся может получить документы по почте. Срок доставки в течение 5-7 дней, в зависимости от удаленности вашего региона. Документы доставят в почтовое отделение по адресу, которое Вы указывали при поступлении.
Итоговую работу вы будете выполнять и сдавать на проверку дистанционно*. Документ о квалификации высылается по почте.
Да, полностью соответствуют требованиям действующего законодательства, в частности, ФЗ-273 «Об образовании». Дипломы и удостоверения печатаются на специальных бланках с защитой от подделок. Содержание документов заверяется печатью учебной организации и подписями ответственных лиц. Указывается следующая информация:
- полное наименование образовательной организации;
- регистрационный номер;
- дата и место выдачи;
- сроки учебной программы;
- квалификация (только на дипломе);
- ФИО выпускника.
Заполненные образцы документов можно найти в описании конкретных образовательных программ на сайте АНО ДПО «ВГАППССС», а также на странице «Лицензия. Документы».
Да, документы о дополнительном профессиональном образовании и/или профессиональном обучении официально по закону позволяют работать по выбранной специальности. Работодатели обязательно учитывают документы, полученные Слушателями программ проф.переподготовки, повышения квалификации, профессионального обучения.
6 500 ₽ до 10.11.2024
на 12 месяцев без первого взноса
- первый платеж: 0 ₽
- комфортные сроки: до 12 месяцев
- на 2 мес (раз в 2 недели) | без комиссии
- на 4-6 мес | с комиссией
- Подбор программ под ваши цели и задачи
- Адаптация содержания и названия квалификации
- Скидки от 3% для группы от 3 человек
6 500% до 10.11.2024
Рассрочка 0% на 5 месяцев
Первый платеж 5000 руб.
Оставьте заявку, и мы зафиксируем за вами скидку и проконсультируем по программе
- До 10 ноября ! Идет набор!
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки согласно политике.